【互聯(lián)網(wǎng)咖啡有何不同？】

1、為什么選擇咖啡

選擇，是運(yùn)營戰(zhàn)略品牌營銷的開端。所以一個(gè)項(xiàng)目最早介入不應(yīng)該是技術(shù)，而是運(yùn)營。相比共享單車、共享汽車、無人零食來講，瑞幸咖啡更接近商業(yè)本質(zhì)?？Х鹊某杀緲?gòu)成優(yōu)勢(shì)明顯。以一杯拿鐵咖啡為例，咖啡本身的成本約5-6元，本身賺錢邏輯是非常不錯(cuò)的，其他的間接成本主要是房租和人工。

2、 瑞幸咖啡的特別之處？

瑞幸咖啡的商業(yè)模式核心：改變咖啡的消費(fèi)模式，提高店鋪坪效、降低邊際成本；把線下消費(fèi)，轉(zhuǎn)化成可流轉(zhuǎn)的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，突破邊界，實(shí)現(xiàn)交易的倍增。

【運(yùn)營定位和戰(zhàn)略】

1、 定位：來自哪里，去往何處？

差異化定位，凸顯個(gè)性價(jià)值，要做不一樣的咖啡。

瑞幸咖啡用的是試錯(cuò)優(yōu)化、最小MVP方法，在測(cè)試店后，總結(jié)數(shù)據(jù)，修正戰(zhàn)略品牌營銷的路線。和傳統(tǒng)企業(yè)先有產(chǎn)品和網(wǎng)絡(luò)再有品牌不同，瑞幸咖啡是未見其人，先聞其聲，精準(zhǔn)、有節(jié)奏的品牌宣傳，先給出了產(chǎn)品定位，所以你對(duì)瑞幸咖啡一定是湯唯那張耐看的臉，和小藍(lán)杯的關(guān)聯(lián)形象。這一招俘獲無數(shù)的潛在客戶，進(jìn)而通過社交和口碑完成了轉(zhuǎn)化和激活。

2、 價(jià)值：唯快不破，規(guī)模取勝

規(guī)模和速度是互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目品牌營銷的核心價(jià)值，也是驗(yàn)證商業(yè)模式的不二法則。沒有噸位就沒有地位。2018年，星巴克在中國約有3100家。要挑戰(zhàn)星巴克，瑞幸憑借10億天使投資，在數(shù)量上是很容易做到的。當(dāng)然首先要干掉了老二，才有和老大PK的資格，于是瑞幸很快完成了1003家店布局，超越Costa。

瑞幸咖啡不是在盲目擴(kuò)張，而是先獲客，再開店?；ヂ?lián)網(wǎng)O2O為瑞幸提供了最好的配套基礎(chǔ)，外賣的興起改變了餐飲的實(shí)體布局?，F(xiàn)在開餐館不再是以人流量為依據(jù)，而是訂單量和送達(dá)效率。通過上線上獲客，及數(shù)據(jù)分析，來確定是否增加線下點(diǎn)來滿足服務(wù)需求。因此選址，開店的目的也變?yōu)樘岣吲渌托?，保證用戶體驗(yàn)不下降。

3、 聚焦：線上運(yùn)營能力

在解決了開店邏輯和商業(yè)模式閉環(huán)后，瑞幸咖啡做互聯(lián)網(wǎng)品牌營銷咖啡，把重心放在了線上運(yùn)營。從品牌、廣告?zhèn)鞑サ交顒?dòng)，各種線上運(yùn)營手段，應(yīng)用嫻熟。當(dāng)然最成功的，還是把線下產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為了線上產(chǎn)品，不僅是線上下單，而是實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品在線上的流轉(zhuǎn)，為后續(xù)線上運(yùn)營提供了良好基礎(chǔ)。你可以存咖啡、送咖啡、賺咖啡，線下咖啡反而成為了線上產(chǎn)品的兌價(jià)和信用保障。