2015年前后，喜茶、奈雪、喪茶等一系列網(wǎng)紅茶飲品牌的爆紅崛起，標(biāo)志著“新中式茶飲”時(shí)代的降臨，一個(gè)比肩星巴克的中國(guó)餐飲品牌新時(shí)代。

其中最為矚目和持久的當(dāng)屬喜茶！接過貢茶、一點(diǎn)點(diǎn)手中的流量權(quán)杖，從單店產(chǎn)出、億級(jí)融資到持續(xù)刷屏，用成功的商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來看，喜茶也有點(diǎn)很成功。

喜茶成功的背后有著什么樣的品牌哲學(xué)呢?

好產(chǎn)品喝出“戀愛的感覺”- 好的產(chǎn)品是要有特性、個(gè)性

做產(chǎn)品最重要的一件事無非就是體驗(yàn)。能記住，留下深刻印象，這是喜茶做產(chǎn)品第一條法門。

在消費(fèi)大升級(jí)前的絕大所數(shù)時(shí)間里，市場(chǎng)不飽和，企業(yè)要做的是產(chǎn)品適應(yīng)更多市場(chǎng)和群體，獲得巨大的長(zhǎng)尾市場(chǎng)，茶飲也一樣。傳統(tǒng)茶飲為了應(yīng)對(duì)大眾市場(chǎng)，綜合調(diào)整口味，不太甜也不太膩，中規(guī)中矩，結(jié)果呢，對(duì)于現(xiàn)代的年輕顧客就是沒特點(diǎn)，不再回頭，產(chǎn)品沒有聚焦深挖人群需求。

消費(fèi)大升級(jí)，年輕消費(fèi)群有更多的選擇機(jī)會(huì)，更大可塑形，傳統(tǒng)茶飲缺的正是那種驚喜感和爆發(fā)感！

金鳳茶王是喜茶招牌之一，調(diào)研發(fā)現(xiàn)女孩喜歡比較清新的茶，不喜歡太濃郁的，于是幾種清新的茶葉拼配后，特別添加了一道烘焙工藝，在保證茶味夠足情況下，苦澀的口感越少越好，賣點(diǎn)在于它的焙火味，更香、更高揚(yáng)成為這款茶的味覺記憶點(diǎn)。

喜茶每種茶的口感是不一樣的，如果口感完全相似，就會(huì)把不必要的SKU從菜單上去掉。

如何讓自己的產(chǎn)品給用戶留下極致的難忘體驗(yàn)？喜茶的經(jīng)驗(yàn)是，換個(gè)角度設(shè)計(jì)體驗(yàn)，沒準(zhǔn)就會(huì)打開一扇門。

重新定義產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)- 好產(chǎn)品要大創(chuàng)新

觀察喜茶產(chǎn)品的名字，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎沒有一個(gè)所有人一看就熟悉的名字，喜茶給產(chǎn)品起名有學(xué)問。一款由草莓、綠茶、奶蓋組成的茶飲，叫“芝芝莓莓”，而不是“鮮榨草莓芝士茶”，背后有深度的市場(chǎng)洞察！

如果以原料命名，顧客就會(huì)以自己的標(biāo)準(zhǔn)來判斷，而喜茶呈現(xiàn)給顧客的，并不一定是你之前理解的那種原料的味道。

國(guó)際茶葉第一巨頭立頓正是這樣做的，無論是茉莉綠茶還是奶香紅茶、咖啡紅茶，產(chǎn)品配方都是立頓去定義的，呈獻(xiàn)給消費(fèi)者的只有一個(gè)品牌：立頓。

喜茶正通過接觸越更多消費(fèi)者進(jìn)而定義一種茶葉文化，培養(yǎng)年輕人喝喜茶的習(xí)慣入手，最終覆蓋大眾群體。

測(cè)試、測(cè)試、繼續(xù)測(cè)試——好產(chǎn)品要真正及時(shí)契合/超越消費(fèi)者預(yù)期

互聯(lián)網(wǎng)精神的偉大之一就在于“永遠(yuǎn)測(cè)試版”，而互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的產(chǎn)品開發(fā)更需要這種精神，不斷調(diào)整創(chuàng)新，符合市場(chǎng)預(yù)期。

喜茶不是奶茶的升級(jí)版，而是茶飲的年輕化和國(guó)際化。

“偷偷上市”、優(yōu)化調(diào)整、系列推出，為此喜茶專門在旗艦店里打造實(shí)驗(yàn)室，來支撐豐富而不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品體系。

好品牌是知己，以文化+體驗(yàn)深度共鳴

現(xiàn)代的年輕人越來越“懶”，出門一定要有意義要有趣。好看的皮囊成千上萬，有趣的靈魂萬里挑一。

定位：深度洞悉消費(fèi)者者生活狀態(tài)

關(guān)于喜茶的品牌定位，創(chuàng)始人聶云宸說，從創(chuàng)業(yè)開始，給茶飲的定位就是靈感與禪意。這個(gè)理念貫穿在他產(chǎn)品打造的整個(gè)過程中，“茶和酒最能激發(fā)文人墨客的靈感，自己平時(shí)喝茶也會(huì)產(chǎn)生靈感，所以我想做一杯具有啟發(fā)靈感功能的茶飲，同時(shí)也是年輕人喜歡的茶飲品種。”

就像喜茶slogan“一杯喜茶，激發(fā)一份靈感”所表達(dá)的，喜茶本身就是靈感和創(chuàng)意的產(chǎn)物，為品牌賦予個(gè)性，所以喝喜茶也就成了很酷、很有創(chuàng)意的事兒。

喜茶的門店空間傳遞了品牌文化，公眾號(hào)內(nèi)容和持續(xù)的跨界活動(dòng)也在強(qiáng)化品牌，最終都是為了強(qiáng)化其獨(dú)特的品牌理念，并讓這種品牌勢(shì)能持續(xù)延伸，形成顧客忠誠(chéng)度和美譽(yù)度。

還有LOGO，一張側(cè)臉、一手握茶、一臉陶醉，源于對(duì)古代貨幣的靈感創(chuàng)新，極簡(jiǎn)的性冷淡風(fēng)，體現(xiàn)出一個(gè)永恒的酷與空靈。

體驗(yàn)店：將靈感禪意進(jìn)行到底

門店是靈感禪意的核心展示空間，是品牌文化的起點(diǎn)和載體。喜茶不過分追究坪效，每個(gè)空間都有一個(gè)詮釋靈感的過程，將禪意、極簡(jiǎn)、美學(xué)等元素融入門店設(shè)計(jì)，使得空間極具體驗(yàn)感，讓喝茶這件事變得更酷！

注重設(shè)計(jì)，品牌勢(shì)能不斷延伸

對(duì)于茶飲店來說，門店是品牌唯一的體現(xiàn)窗口，從產(chǎn)品到門店都是消費(fèi)者整體體驗(yàn)中的環(huán)節(jié)，而每家門店的設(shè)計(jì)，都是一個(gè)靈感詮釋的過程。

從最初的喜茶標(biāo)準(zhǔn)店，到高階版的喜茶黑金店，再到相繼開出的喜茶Pink，喜茶DP店，不斷延伸的門店視覺正在成為喜茶品牌的一張名片。

山溪澗、山外山、茶寮聽雨，這些頗具中國(guó)潑墨山水畫風(fēng)的清雅名號(hào)，正是喜茶最近推出的白日夢(mèng)計(jì)劃系列品牌旗艦店，現(xiàn)代主義的極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)風(fēng)格，嫁接中國(guó)山水意境的烘托，用曲水流觴的形式，探尋人與空間的新型禪意社交關(guān)系，為轉(zhuǎn)角遇到愛創(chuàng)造無限可能。

看得出來，喜茶正在逐漸看齊它的老大哥——星巴克創(chuàng)造出的第三空間，比如廣州DP旗艦店，總共三層，2000多個(gè)平方，三樓就做成了藝術(shù)空間，可以舉辦一些攝影展，作家新書發(fā)售等文藝活動(dòng)。

真正讀懂年輕人——好喝+共鳴

口腹之欲，是作為人之大欲，不分男女老幼，好吃好喝是餐飲的根基。

現(xiàn)在年輕人動(dòng)不動(dòng)就養(yǎng)生，天天吃枸杞或許太夸張了，但健康飲食的理念已經(jīng)是大勢(shì)所趨，然而你會(huì)發(fā)現(xiàn)火鍋、麻辣燙這些重口味依然魅力不減。有些減肥的女性為了去火鍋店飽餐一頓，寧可提前餓一天。

具體的產(chǎn)品在變，年輕人的需求——餐飲好吃、好喝的本質(zhì)并沒有變。

年輕人的舌頭沒啥變化，可觀念變化很大。

年輕人越來越難糊弄了，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，品牌要做好，一定要走到他們的心里，獲得共鳴和認(rèn)同。

以靈感和禪意釋放舒緩快節(jié)奏高的都市生活壓力，創(chuàng)造一個(gè)開放的想象空間。而產(chǎn)品的獨(dú)居特色的風(fēng)味和不斷豐富的創(chuàng)新，更多程度上契合新一代年輕人獨(dú)立特性、多元的人生態(tài)度。這一切通過門店體驗(yàn)、產(chǎn)品特色、文化理念、社群推廣有機(jī)的融合在一起，形成一種快銷品牌時(shí)尚。

從某種意義上講，在消費(fèi)大升級(jí)和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的加持下，任何一個(gè)品牌都需要更加注重產(chǎn)品品質(zhì)特性和品牌體驗(yàn)互動(dòng)的深度挖掘，讀懂客戶，獲取目標(biāo)群體更深一步的共鳴才能獲得更大的市場(chǎng)和成功。