全方位透視Costco及山姆會(huì)員店背后的經(jīng)營(yíng)邏輯及中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)
深度思考Sam's Club及Costco的本質(zhì)是什么?
山姆俱樂(lè)部及Costco是一家賣(mài)什么的企業(yè)?
零售?倉(cāng)儲(chǔ)?批發(fā)?
都不對(duì)。山姆俱樂(lè)部及Costco是一家賣(mài)服務(wù)的企業(yè)。
我們先來(lái)看看2018年Costco的表現(xiàn)。
總收入:1416億美元
營(yíng)業(yè)收入:45億美元
凈收入:31億美元
會(huì)員費(fèi)收入:31億美元
看最后兩個(gè)數(shù)字,有點(diǎn)門(mén)道了吧?Costco光是會(huì)員費(fèi)一項(xiàng),就收了31億美元,而這幾乎就是它的全部純利潤(rùn)。
所以說(shuō),Costco的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入來(lái)自會(huì)員費(fèi),它的主營(yíng)業(yè)務(wù)就是發(fā)展會(huì)員,而它吸引會(huì)員的方式主要就是向大眾消費(fèi)者提供集體議價(jià)能力這項(xiàng)服務(wù)。
Costco及山姆俱樂(lè)部自己的定位,代替消費(fèi)者和各大生產(chǎn)廠(chǎng)商議價(jià)的服務(wù)提供商。Costco的會(huì)員越多,銷(xiāo)量越大,它的議價(jià)能力越強(qiáng),所提供的產(chǎn)品越物美價(jià)廉,就能再吸引更多的會(huì)員,從而形成良性循環(huán)。
美國(guó)中產(chǎn)階級(jí)家庭采購(gòu)食品的平均花銷(xiāo)是4000多美元每年,而Costco的銷(xiāo)售量中,一半多都來(lái)自于食品,結(jié)合每張會(huì)員卡花銷(xiāo)1500美元,一半也就是750。這就是說(shuō)Costco會(huì)員每年把自己食品開(kāi)銷(xiāo)的1/6到1/5花在了Costco。中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)是否能提供這個(gè)強(qiáng)勁的購(gòu)買(mǎi)力,是否愿意把這個(gè)購(gòu)買(mǎi)力放到Costco,我比較存疑。
再來(lái),議價(jià)能力強(qiáng)了,是否能帶動(dòng)更多的會(huì)員呢?這個(gè)我也比較存疑,大概率是一家辦卡,采購(gòu)一次,幾家分貨的模式在中國(guó)比較可能出現(xiàn),畢竟中產(chǎn)都住高密度住宅區(qū)。
所以服務(wù)提供商Costco在中國(guó)能否成功的關(guān)鍵就在于,它提供的服務(wù)是否是目標(biāo)客戶(hù)需要的,以及目標(biāo)客戶(hù)會(huì)花多少錢(qián)為這個(gè)服務(wù)買(mǎi)單。
中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)山姆會(huì)員店及Costco又是怎么評(píng)價(jià)的呢?
Costco根本的價(jià)值是什么?
Sam俱樂(lè)部與Costco的對(duì)比
知乎上網(wǎng)友對(duì)Sam Club有什么值得買(mǎi)的東西的評(píng)價(jià)。
注意到,消費(fèi)者核心認(rèn)為有價(jià)值的產(chǎn)品停留在一些普通產(chǎn)品上,而且會(huì)員卡也是有倒賣(mài)的。
閉眼思考,Sam's Club的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是什么呢?
其實(shí)有一條根本的,就是母公司沃爾瑪做為去全球第一零售商這樣一個(gè)巨牛無(wú)比的存在。只要Sam's Club為會(huì)員調(diào)好了對(duì)的商品,單品的材銷(xiāo)量就能足夠大,使得山姆會(huì)員店向供應(yīng)商采購(gòu)時(shí)獲得更好的價(jià)格與商品品質(zhì)上的優(yōu)勢(shì),從而給山姆會(huì)員店創(chuàng)造品牌價(jià)值,吸引更多潛在客戶(hù)成為山姆會(huì)員店的會(huì)員,進(jìn)而加強(qiáng)沃爾瑪對(duì)供應(yīng)商的話(huà)語(yǔ)權(quán),拿到更多供應(yīng)商的邀約、更低的采購(gòu)價(jià),更好的質(zhì)量,形成一個(gè)相互增強(qiáng)、正向循環(huán)的一個(gè)閉環(huán)路徑。
商業(yè)模式在中國(guó)本土化的深度思考
Costco最大的賣(mài)點(diǎn)在于Bulk Sale, 大批量銷(xiāo)售,量大、質(zhì)量高、價(jià)格低。
但是這要求一個(gè)大家庭并且要有大量的儲(chǔ)物空間。在中國(guó),核心家庭成員相對(duì)少(夫妻帶一個(gè)或者兩個(gè)孩子),消耗量相對(duì)較少。房?jī)r(jià)直接決定了儲(chǔ)物空間幾近于奢侈。人都沒(méi)地方住舒服,還給成箱廁所紙讓位?!
但是,此處為轉(zhuǎn)折點(diǎn)?? 物價(jià)飛漲的今天,價(jià)格低到一定程度會(huì)實(shí)力碾壓缺乏存儲(chǔ)空間帶來(lái)的弊端。畢竟用低廉的價(jià)格買(mǎi)到質(zhì)量相對(duì)高的物品,還是相當(dāng)對(duì)中國(guó)人的胃口的。中國(guó)人不就圖個(gè)“實(shí)惠”嘛!某寶買(mǎi)的某些東西,正品還是得不到保證...
推薦幾個(gè)家庭或者與爺爺奶奶外公外婆的家庭一起去Shopping,然后回來(lái)分,還是相當(dāng)劃算的。畢竟洗衣液、廁所紙、廚房紙、洗潔精、洗發(fā)香波等快消品消耗速度還是蠻快的。目測(cè)會(huì)火代購(gòu)加分銷(xiāo)業(yè)務(wù)。
costco的護(hù)城河在于最大化消費(fèi)者剩余(consumers’ surplus)與會(huì)員費(fèi)之間的gap, 并且隨著會(huì)員人數(shù)增加,這個(gè)gap越來(lái)越大,最終使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不可超越。所以能否持續(xù)有穩(wěn)定的會(huì)員增長(zhǎng),真正收得到會(huì)員費(fèi),是關(guān)鍵。說(shuō)起來(lái)知乎的優(yōu)勢(shì)也在于內(nèi)容的gap越累越高,最終使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以逾越。
costco中國(guó)未必會(huì)成功,開(kāi)業(yè)第一天我們已經(jīng)見(jiàn)識(shí)了消費(fèi)者暴露出來(lái)的消費(fèi)素質(zhì)。麥德龍為啥在中國(guó)干不下去,有一些參考性。按照costco的政策,在會(huì)員卡到期之前,即使明天就到期,你要求退卡的話(huà),也會(huì)退還當(dāng)年的全額會(huì)員費(fèi)。會(huì)有大量的年費(fèi)用戶(hù)會(huì)在會(huì)員期屆滿(mǎn)全額退卡。中國(guó)的電商們應(yīng)該早就領(lǐng)教過(guò)線(xiàn)上羊毛黨的厲害,他們轉(zhuǎn)戰(zhàn)線(xiàn)下一樣威風(fēng)不減。
同時(shí),costco會(huì)員卡不與個(gè)人身份對(duì)應(yīng),結(jié)果是黃牛們可能會(huì)成群出現(xiàn)在costco門(mén)口,給你一張會(huì)員卡,收你N元手續(xù)費(fèi)。個(gè)人卡會(huì)員費(fèi)一年299,用一次1元的話(huà),一天刷一次就break even,一天刷兩次就盈利。黃牛辦100張卡,每張卡daily 周轉(zhuǎn)5-8次,每年?duì)I收可以做到多少?聽(tīng)起來(lái)是小錢(qián),但羊毛黨是企業(yè)化運(yùn)作,可以玩出很多的運(yùn)營(yíng)花樣。
山姆會(huì)員店中國(guó)業(yè)務(wù)鳥(niǎo)瞰
中國(guó)的山姆會(huì)員商店平均面積都在1萬(wàn)至2萬(wàn)平方米,卻僅有4000多個(gè)SKU(stock keeping unit,即最小庫(kù)存量單位,代表商品數(shù)量的多少)。國(guó)內(nèi)和山姆會(huì)員商店經(jīng)營(yíng)面積相當(dāng)?shù)拇筚u(mài)場(chǎng),通常SKU大概在2萬(wàn)個(gè)左右,而平均面積100平方米的連鎖便利店,也有近2000個(gè)SKU。
盡管沃爾瑪在中國(guó)已經(jīng)開(kāi)出了400多家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng),但它位于深圳福田的一家山姆會(huì)員商店,卻在沃爾瑪所有業(yè)態(tài)的全球所有單店里,已連續(xù)9年位列“年銷(xiāo)售額冠軍”。位于北京石景山和福建福州的另外兩家門(mén)店的年銷(xiāo)售額,也排在全球800多家山姆店中的第二名和第四名。
而山姆會(huì)員商店內(nèi)來(lái)來(lái)往往的購(gòu)物車(chē),看上去幾乎是普通超市購(gòu)物車(chē)的兩倍大,普通購(gòu)物車(chē)通常會(huì)設(shè)一個(gè)可以容納一個(gè)小孩坐下的區(qū)域,山姆購(gòu)物車(chē)?yán)飬s能并排坐兩個(gè)小孩。因?yàn)樯侥窌?huì)員商店將它的目標(biāo)客戶(hù)定義為國(guó)內(nèi)崇尚品質(zhì)生活的中高端家庭,二孩政策開(kāi)放后,山姆的潛在客戶(hù)規(guī)模正在壯大。
山姆會(huì)員店上線(xiàn)了卓越會(huì)籍。卓越會(huì)籍是在普通會(huì)籍基礎(chǔ)上增加了積分返券、高端牙科服務(wù)、大家電延保等權(quán)益。借助山姆的采購(gòu)和議價(jià)能力,為城市中產(chǎn)階級(jí)的會(huì)員們提供更定制化的服務(wù)需求,從而增加會(huì)員黏性。
山姆店中國(guó)的底層邏輯:堅(jiān)持質(zhì)價(jià)比,不斷放大消費(fèi)者剩余
山姆會(huì)員店在中國(guó)23年的前行,正在不斷放大“消費(fèi)者剩余”,讓消費(fèi)者獲得更高滿(mǎn)足感。
經(jīng)濟(jì)學(xué)里面有個(gè)詞,叫“消費(fèi)者剩余”理論,是著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬歇爾提出的。它是指消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品或服務(wù),從而獲得的回報(bào)超過(guò)其支付成本的部分。山姆會(huì)員店在中國(guó)23年的前行,正在不斷放大“消費(fèi)者剩余”,讓消費(fèi)者獲得更高滿(mǎn)足感
「零售商業(yè)評(píng)論」認(rèn)為,有別于電商平臺(tái)主打購(gòu)物節(jié)的做法,山姆會(huì)員店作為線(xiàn)下會(huì)員制零售實(shí)體的代表,其是在打造圍繞“會(huì)員”而建立的高質(zhì)價(jià)比的購(gòu)物系統(tǒng),從而做大“消費(fèi)者剩余”,讓消費(fèi)者獲得更多滿(mǎn)足感。其核心不在于量多,而在于復(fù)購(gòu)率。所以,如果說(shuō)電商平臺(tái)是集中購(gòu)物節(jié)爆發(fā)的話(huà),山姆會(huì)員店針對(duì)會(huì)員而言,每天都是購(gòu)物節(jié)
但實(shí)則要做好會(huì)員制模式非常不易。山姆會(huì)員商店中國(guó)電子商務(wù)與市場(chǎng)部高級(jí)副總裁陳志宇表示,“不能只談會(huì)員總數(shù)量,要做數(shù)量其實(shí)挺容易,做些促銷(xiāo)就可以把量做起來(lái)。付費(fèi)會(huì)員制零售的核心指標(biāo)是續(xù)費(fèi)率和用戶(hù)活躍度?!?
那么如何才能提升續(xù)費(fèi)率和用戶(hù)活躍度?這個(gè)才是模式思考的關(guān)鍵。
通過(guò)上圖,我們可以發(fā)現(xiàn),一方面就是加大質(zhì)價(jià)比,使得同等的產(chǎn)品價(jià)格越來(lái)越低。另一方面是要增加更多的附加產(chǎn)品/服務(wù)等。這樣就能持續(xù)釋放更多的“消費(fèi)者剩余”,帶來(lái)更多的消費(fèi)滿(mǎn)足感,提升復(fù)購(gòu)率和活躍度。
我們發(fā)現(xiàn)山姆會(huì)員店其實(shí)在抓這兩端。
持續(xù)加大質(zhì)價(jià)比。山姆的會(huì)員制, 其實(shí)是將會(huì)員短時(shí)間的需求, 疏解到全年,并為其提供全年的高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品。
我們發(fā)現(xiàn)山姆有著全球強(qiáng)供應(yīng)鏈體系,除了將“安全”并且性?xún)r(jià)比高的進(jìn)口產(chǎn)品帶進(jìn)中國(guó),本土化的產(chǎn)品也做得十分到位,會(huì)嚴(yán)選全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的食材和商品。這樣在進(jìn)貨成本上就占據(jù)很大優(yōu)勢(shì),又實(shí)現(xiàn)中西結(jié)合。
同時(shí)能做到商品周轉(zhuǎn)周期非常短。比如同樣的水果,精品超市可能每月只賣(mài)山姆一個(gè)周末的量,這樣就能將省出的成本讓利給會(huì)員。
更多的附加產(chǎn)品/服務(wù)。這幾年,山姆也在體驗(yàn)上不斷發(fā)力。以最近的“山姆式購(gòu)物體驗(yàn)”上海店為例,其在品酒區(qū)開(kāi)設(shè)了由專(zhuān)業(yè)品酒師講授的課程、山姆廚房的星級(jí)大廚會(huì)教會(huì)員如何烹飪、大面積的路演中心會(huì)定期展示有趣的新商品等。
再比如山姆的卓越會(huì)員,還能享受積分返現(xiàn)、包郵等更多權(quán)益。
專(zhuān)業(yè)主義。山姆的專(zhuān)業(yè)主義其實(shí)都是圍繞“質(zhì)價(jià)比”展開(kāi)的。我們從Member’s Mark牛奶說(shuō)起。
我們了解到,山姆起初進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),對(duì)于牛奶商品,如果直接從市場(chǎng)采購(gòu),按每升20多元的售價(jià),能夠確保談下至少20%的價(jià)格。雖然可以節(jié)省精力,并降低風(fēng)險(xiǎn),但有一點(diǎn)做不到,就是對(duì)會(huì)員利益最大化。
山姆于是建立自有品牌Member's Mark銷(xiāo)售牛奶,銷(xiāo)售鏈路直接從工廠(chǎng)到消費(fèi)者,典型的M2C模式。這樣就省去了中間渠道商的費(fèi)用,價(jià)格從原來(lái)的20元/升最終下調(diào)至11元/升。山姆將這部分利潤(rùn)空間完全釋放給會(huì)員。
可以說(shuō),讓會(huì)員沒(méi)有理由不買(mǎi)單。除了牛奶,對(duì)商品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也都有著同樣近乎苛刻的高要求。比如香蕉是1000支中選4,草莓需要經(jīng)過(guò)263項(xiàng)檢測(cè)…
正是由于對(duì)品質(zhì)的死磕,才顯得其對(duì)會(huì)員的用心之處。
長(zhǎng)期主義。山姆從不追求短效行為,而是堅(jiān)定給會(huì)員做長(zhǎng)期服務(wù)。從一頭牛到餐桌就長(zhǎng)年在堅(jiān)持。
山姆也具有先見(jiàn)能力。其發(fā)現(xiàn)中國(guó)人習(xí)慣吃豬肉,但更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的牛肉卻還沒(méi)普及,于是將正版澳牛引入中國(guó)。對(duì)牛的飼養(yǎng)方式也嚴(yán)格不放過(guò),量尺喂牛,專(zhuān)人牛仔定時(shí)陪跑,還幫牛設(shè)立“專(zhuān)屬保溫間”。而且,山姆還做到了牛只到餐桌只要2小時(shí)。
最重要的是,這樣出來(lái)的一塊原切谷飼西冷牛肉平均只賣(mài)30元,比一般市場(chǎng)價(jià)格便宜了至少40元。我們綜合計(jì)算了下,這樣的定價(jià)山姆基本不賺錢(qián)。
但就為了“這只?!保侥烽L(zhǎng)年在堅(jiān)持。到現(xiàn)在,山姆已經(jīng)掌握了80%谷飼100天正版澳牛市場(chǎng)。
正是在“專(zhuān)業(yè)主義”和“長(zhǎng)期主義”的推動(dòng)下,才讓山姆會(huì)員店擁有了280萬(wàn)的鐵桿粉絲,也是其能23年在中國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)中求勝的法寶。
我們此前研究過(guò)其他的國(guó)外付費(fèi)會(huì)員制零售品牌,但同樣的模式在中國(guó)卻行不通,比如麥德龍在2010年取消了付費(fèi)會(huì)員制。而山姆前20年在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展并不快,其背后真正做的是圍繞“會(huì)員生態(tài)”的精細(xì)打磨。
消費(fèi)者如何看待Costco及山姆會(huì)員店
Costco及山姆會(huì)員店之爭(zhēng)
Costco在上海開(kāi)店一日,就因中國(guó)用戶(hù)的“熱情”而被迫采取限流措施(每天2000人),事后Costco股價(jià)兩天狂漲560億人民幣,且三天內(nèi)會(huì)員注冊(cè)人數(shù)也超過(guò)10萬(wàn),Costco的開(kāi)門(mén)紅將會(huì)員經(jīng)濟(jì)推到中國(guó)零售行業(yè)的幕前。談到會(huì)員經(jīng)濟(jì),就不得不提另外一家在中國(guó)耕耘23年的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員制商店——山姆會(huì)員店。
其官方給出的數(shù)據(jù)顯示,截止2018年11月,山姆會(huì)員店在中國(guó)的注冊(cè)會(huì)員已經(jīng)超220萬(wàn)。Costco開(kāi)店上海閔行,揭開(kāi)了會(huì)員經(jīng)濟(jì)在中國(guó)零售行業(yè)的“楚漢之爭(zhēng)”。面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的Costco,外界普遍對(duì)山姆會(huì)員店表示擔(dān)憂(yōu)。那么未來(lái)中國(guó)零售行業(yè)會(huì)員經(jīng)濟(jì)是走高端路線(xiàn)的山姆會(huì)員店繼續(xù)引領(lǐng)潮流,還是以普惠路線(xiàn)的Costco后來(lái)居上,成為會(huì)員經(jīng)濟(jì)的代名詞呢?在尋找答案之前,我們必須得從多個(gè)層面詳細(xì)分析兩者的差異。
新中產(chǎn)VS輕中產(chǎn)
用戶(hù)是商業(yè)的核心要素之一,用戶(hù)規(guī)模、潛在用戶(hù)、用戶(hù)客單價(jià)等因素都能較為真實(shí)的反映出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況,這就好比士兵的體重、身高關(guān)系到軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力一樣。
■ 山姆會(huì)員店
沃爾瑪于1983年推出的高端會(huì)員制商店,在1996年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),至今已有23年歷史。山姆會(huì)員店官方數(shù)據(jù)顯示,目前山姆會(huì)員店在中國(guó)注冊(cè)會(huì)員超220萬(wàn)(全球注冊(cè)會(huì)員超5000萬(wàn))。
從山姆會(huì)員店的歷史發(fā)展來(lái)看,其會(huì)員增速較低。
目前,山姆會(huì)員店經(jīng)過(guò)23年的發(fā)展會(huì)員數(shù)才為220萬(wàn),不及在全球會(huì)員數(shù)的十分之一。山姆會(huì)員店在中國(guó)會(huì)員增速慢的主要原因與它的用戶(hù)定位為新中產(chǎn)人群有關(guān),比較20年前的中國(guó)新中產(chǎn)人群規(guī)模還較少。
但是山姆會(huì)員店在中國(guó)仍有規(guī)模不小的潛在用戶(hù)。隨著中國(guó)中新中產(chǎn)(人均年收入21萬(wàn))階層規(guī)模的激增(胡潤(rùn)發(fā)布的《2018在中國(guó)新中產(chǎn)圈層白皮書(shū)》顯示中國(guó)2018年新中產(chǎn)規(guī)模達(dá)到了3321萬(wàn)戶(hù),約1.1億人),山姆會(huì)員店在中國(guó)具有足夠規(guī)模的新中產(chǎn)人群。此外,山姆會(huì)員店的會(huì)員忠誠(chéng)度也較高。
山姆會(huì)員店給出的數(shù)據(jù)顯示,山姆會(huì)員店年費(fèi)為260元的普通會(huì)員續(xù)卡率約為70%,而年費(fèi)為680元的“卓越會(huì)籍”的會(huì)員續(xù)卡率在80%左右。
數(shù)據(jù)來(lái)源:艾瑞咨詢(xún)
■ Costco
Costco成立于1976年,目前是美國(guó)最大的連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販店,其在全球共有9430萬(wàn)注冊(cè)會(huì)員(2018年數(shù)據(jù))。而據(jù)北京商報(bào)消息稱(chēng),Costco登陸上海短短三日,其注冊(cè)會(huì)員規(guī)模就突破10萬(wàn)大關(guān)。
Costco在中國(guó)短短3天便收獲10萬(wàn)“粉絲”,與Costco的用戶(hù)定位也有著密切關(guān)系。Costco自成立之初就走高性?xún)r(jià)比路線(xiàn),其用戶(hù)也多為美國(guó)的普通群眾,按中美兩國(guó)居民收入差距來(lái)看,Costco在中國(guó)的用戶(hù)定位就是輕中產(chǎn)(人均年收入13萬(wàn))。艾瑞咨詢(xún)發(fā)布的《2018年中國(guó)輕中產(chǎn)人群研究報(bào)告》預(yù)測(cè),到2020年中國(guó)輕中產(chǎn)規(guī)模將達(dá)到3.5億人,足夠的輕中產(chǎn)為Costco未來(lái)用戶(hù)增長(zhǎng)提供了廣闊的空間。
由于Costco進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)不久,在用戶(hù)粘性方面暫時(shí)還沒(méi)有具體數(shù)據(jù),但從Costco在歐美等地區(qū)的相關(guān)數(shù)據(jù)可為Costco在中國(guó)的會(huì)員粘性提供參考。
騰訊云社區(qū)消息顯示,Costco在全球平均會(huì)員續(xù)費(fèi)率高達(dá)91%,表明用戶(hù)對(duì)Costco的粘性較高。通過(guò)對(duì)比可以看到,山姆會(huì)員店與Costco由于用戶(hù)定位的原因,在用戶(hù)層面的表現(xiàn)也各不相同,現(xiàn)在看來(lái)Costco在用戶(hù)層面相對(duì)更有優(yōu)勢(shì)。
在潛在用戶(hù)方面,由于Costco面向的輕中產(chǎn)群體,因此它在中國(guó)潛在用戶(hù)規(guī)模遠(yuǎn)高于山姆會(huì)員店;而在用戶(hù)粘性方面,Costco 91%的續(xù)費(fèi)率遠(yuǎn)高于山姆會(huì)員店80%的續(xù)費(fèi)率。
面面俱到VS點(diǎn)面結(jié)合
影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)的因素有很多,在沒(méi)有服務(wù)時(shí)用戶(hù)們看價(jià)格,在價(jià)格差別不大的情況下用戶(hù)往往選擇服務(wù)更好的企業(yè)。山姆會(huì)員店與Costco在商品價(jià)格上大體沒(méi)差(除開(kāi)店活動(dòng)外),因此服務(wù)就成為兩者比拼的對(duì)象。
■ 山姆會(huì)員店用戶(hù)定位于新中產(chǎn)的山姆會(huì)員店,在服務(wù)上考慮較為面面俱到。在“硬”服務(wù)上,山姆會(huì)員店為用戶(hù)提供了超1700個(gè)車(chē)位(北上等地區(qū)車(chē)位數(shù)2000+),能夠最大限度的滿(mǎn)足會(huì)員的停車(chē)需求。
另外為用戶(hù)提供了超4500個(gè)SKU,盡量減少用戶(hù)挑選的所花的時(shí)間與精力。此外,店面面積普遍在20000㎡的山姆會(huì)員店還提供了足夠空間的會(huì)員休息娛樂(lè)的場(chǎng)所,例如咖啡廳、親子游樂(lè)園等。
在“軟”服務(wù)上,山姆會(huì)員店時(shí)不時(shí)的為會(huì)員提供試吃試用服務(wù),其有數(shù)據(jù)顯示山姆會(huì)員店每月送出50萬(wàn)份試吃和試用商品,基本上是每4個(gè)會(huì)員都享受到了這種服務(wù);并且山姆會(huì)員店與京東到家與達(dá)達(dá)開(kāi)展了物流服務(wù),支持同城一小時(shí)送貨上門(mén)與購(gòu)滿(mǎn)2000元48小時(shí)免費(fèi)配送服務(wù)。最后說(shuō)的是山姆會(huì)員店的售后服務(wù),目前僅提供15天內(nèi)未破壞包裝的退換貨服務(wù),但會(huì)對(duì)長(zhǎng)期不活躍的會(huì)員會(huì)進(jìn)行主動(dòng)退還會(huì)員費(fèi)。
■ Costco
定位更為普惠的Costco,在服務(wù)上則更加注重“點(diǎn)面結(jié)合”。在“硬”服務(wù)上Costco與主流倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員點(diǎn)類(lèi)似,該有的服務(wù)一個(gè)不落。Costco在上海也會(huì)員提供了1300個(gè)停車(chē)位(最大的Costco),基本上能夠滿(mǎn)足日常用戶(hù)的停車(chē)需求(活動(dòng)時(shí)滿(mǎn)足不了);并且Costco在減少用戶(hù)挑選商品的時(shí)間和精力上更進(jìn)一步,其店的SKU差不多在3500-3800之間。
在“軟”服務(wù)上,Costco的服務(wù)就比較激進(jìn)了。這主要體現(xiàn)在其售后規(guī)則上,Costco的售后服務(wù)除珠寶外,大多數(shù)商品都支持不限期、無(wú)條件退貨。另外會(huì)員在會(huì)員期內(nèi)可主動(dòng)注銷(xiāo)會(huì)員卡,并且全額返還會(huì)員費(fèi)(目前已有大批會(huì)員排隊(duì)退卡)。
數(shù)據(jù)來(lái)源:Costco臺(tái)灣官網(wǎng)整體來(lái)說(shuō),山姆會(huì)員店在服務(wù)層面較Costco有著更大的優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是提供的車(chē)位數(shù)、休息娛樂(lè)空間等“硬”服務(wù),還是試吃試用、1小時(shí)同城配送、48小時(shí)免費(fèi)配送等“軟”服務(wù)都更周到細(xì)致。唯一美中不足的就是山姆會(huì)員店的售后服務(wù)較Costco稍遜一籌,這一回合山姆會(huì)員店優(yōu)勢(shì)更大。
深本土化VS淺本土化
從公開(kāi)的資料與實(shí)際體驗(yàn)來(lái)看,山姆會(huì)員店與Costco在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)層面也存在較大差異。
■ 山姆會(huì)員店
深耕中國(guó)市場(chǎng)23年之久的山姆會(huì)員店在中國(guó)采取了更為激進(jìn)的本土化運(yùn)營(yíng)策略。一方面,山姆會(huì)員店向中國(guó)的盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等新零售企業(yè)學(xué)習(xí)“前置倉(cāng)+即時(shí)配送”的運(yùn)營(yíng)模式,用來(lái)提升會(huì)員們的購(gòu)物體驗(yàn)與門(mén)店服務(wù)半徑;另一方面,山姆會(huì)員店也在積極適應(yīng)中國(guó)用戶(hù)網(wǎng)購(gòu)的習(xí)慣,早在2010年就向深圳用戶(hù)推行了網(wǎng)上商城,后又向全國(guó)會(huì)員開(kāi)放山姆會(huì)員網(wǎng)上商城。不僅如此,山姆會(huì)員店近兩年還與京東商城、京東全球購(gòu)開(kāi)展合作,全面適應(yīng)中國(guó)用戶(hù)網(wǎng)購(gòu)的習(xí)慣。
■ Costco
正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)不到半個(gè)月時(shí)間的Costco在運(yùn)營(yíng)上大體沿用的美國(guó)模式,在本土化策略上除商品品類(lèi)為中國(guó)用戶(hù)喜愛(ài)的物品和在天貓上開(kāi)設(shè)有網(wǎng)上商城外,并無(wú)過(guò)多本土化動(dòng)作,中國(guó)零售市場(chǎng)流行的“新零售”要素,Costco統(tǒng)統(tǒng)都沒(méi)有。在本土化運(yùn)營(yíng)方面,山姆會(huì)員店較Costco更懂中國(guó)用戶(hù)心。但Costco進(jìn)入中國(guó)不到半個(gè)月時(shí)間,本土化運(yùn)營(yíng)或許還未體現(xiàn)出來(lái),因此兩者在本土化運(yùn)營(yíng)層面整體上各有千秋。
未來(lái)會(huì)員經(jīng)濟(jì)新特征
多元化、垂直化
漢王劉邦代表新興地主階級(jí),霸王項(xiàng)羽代表傳統(tǒng)軍功貴族,楚漢之爭(zhēng)其實(shí)就是階級(jí)話(huà)語(yǔ)權(quán)之爭(zhēng)。同樣的,Costco的目標(biāo)用戶(hù)以輕中產(chǎn)為主,其代表的是尋求經(jīng)濟(jì)的、高性?xún)r(jià)比的普惠會(huì)員經(jīng)濟(jì)。
而山姆會(huì)員的目標(biāo)用戶(hù)以收入更為豐厚的新中產(chǎn)為主,代表的是追求高品質(zhì)、高體驗(yàn)的高端會(huì)員經(jīng)濟(jì)?,F(xiàn)在,Costco與山姆會(huì)員店以倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員制的模式爭(zhēng)于中國(guó),本質(zhì)也是會(huì)員經(jīng)濟(jì)模式之爭(zhēng)
Costco及山姆會(huì)員店適合中國(guó)國(guó)情嗎?
Costco是非常適合美國(guó)式生活的:所謂美國(guó)式生活,就是哪怕在灣區(qū)、西雅圖等地,除了市中心的極少區(qū)域,都是地廣人稀。像中國(guó)那種密集的商業(yè)區(qū)很少,飯店、超市、上班的地方等都是完全分開(kāi)的。所以美國(guó)人一般的習(xí)慣是周末買(mǎi)菜和水果放冰箱,吃一周。
Costco之所以受歡迎,是因?yàn)樗嵌嗪弦坏墓δ荏w,試著羅列一下:
食品量大、新鮮而且便宜,從生鮮到冷凍到零食
有熟食、有速食食品(而且質(zhì)量很高)
有保健品營(yíng)養(yǎng)品如魚(yú)油COQ等
有衣服、玩具、書(shū)籍、家具、電器、用具、新奇產(chǎn)品、電子產(chǎn)品等
賣(mài)酒,且種類(lèi)繁多
還有很多奇特的產(chǎn)品,比如韓國(guó)補(bǔ)酒,月餅,甚至還有茅臺(tái)酒(好像300多美元一瓶?)
提供相對(duì)便宜一點(diǎn)的加油(這對(duì)美國(guó)生活來(lái)說(shuō)極其方便)
提供車(chē)輛服務(wù):換胎等
周末提供試吃;還提供近乎免費(fèi)的熱狗、pizza、飲料,2、3美元足以喂飽一個(gè)人
提供很多裝修等家庭服務(wù);提供驗(yàn)光服務(wù);提供旅游訂票服務(wù);
所以Costco的魅力,主要在于周末只去這一個(gè)地方,足以滿(mǎn)足一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的美國(guó)家庭(4口人)的所有人的所有要求,兩個(gè)小時(shí)可以完成一周的全部補(bǔ)給,人和車(chē)。
更別說(shuō)購(gòu)物體驗(yàn)較好,空間大,退貨政策(這個(gè)全美國(guó)都差不太多,并無(wú)多少真正的優(yōu)勢(shì))等。
然而問(wèn)題在哪里?首先也是最主要的是浪費(fèi)嚴(yán)重,適合生活方式粗放的家庭。有一種說(shuō)法,說(shuō)Costco買(mǎi)的東西,只要吃掉一半就算值得了,可見(jiàn)浪費(fèi)有多嚴(yán)重。由于量大不好規(guī)劃以及沖動(dòng)消費(fèi),Costco買(mǎi)的東西浪費(fèi)率是非常高的,所以盡管價(jià)格低,但是浪費(fèi)也多,其實(shí)未必比普通超市劃算多少。
在美國(guó)背景下這并不是一個(gè)多么大的問(wèn)題,因?yàn)楸旧鞢ostco的目標(biāo)是中產(chǎn)及以上,中產(chǎn)階層的食品消費(fèi)占支出比例很小,俗話(huà)說(shuō)就是食品便宜,大家不在乎浪費(fèi)。如果換一個(gè)理性的角度想,這也是一種效率的妥協(xié):中產(chǎn)階級(jí)的時(shí)間寶貴,他們?cè)敢膺^(guò)度儲(chǔ)存導(dǎo)致浪費(fèi)食物,也不愿意浪費(fèi)時(shí)間在每天補(bǔ)給食物上——當(dāng)然,其根源還是在于超市不方便,居民區(qū)和商業(yè)區(qū)分開(kāi)。
然而在中國(guó)恐怕不然,Costco的食品質(zhì)量不錯(cuò),恐怕除了上產(chǎn)和富人,很難不在乎高達(dá)30-50%的浪費(fèi);并且中國(guó)超市之發(fā)達(dá)便利,其實(shí)幾乎完全抵消了Costco在美國(guó)的購(gòu)物效率優(yōu)勢(shì)。
第二個(gè)問(wèn)題是目標(biāo)人群。Costco的目標(biāo)人群是中產(chǎn),中產(chǎn)是美國(guó)人口的主力,人口上是占據(jù)優(yōu)勢(shì)的,所以Costco天然不缺顧客,而中國(guó)的階層是金字塔而非菱形,并且中國(guó)的中產(chǎn)無(wú)論消費(fèi)能力還是比例,都小于美國(guó);所以只有在北上廣這些城市,中產(chǎn)數(shù)目眾多且消費(fèi)能力強(qiáng)大的情況下,Costco才有市場(chǎng),到其他N線(xiàn)城市,Costco這種很難支撐。
第三,Costco是否會(huì)帶來(lái)一些獨(dú)特的產(chǎn)品,比如魚(yú)油之類(lèi)的呢?當(dāng)然會(huì),但大概率也會(huì)被代購(gòu)者買(mǎi)走從而流向沒(méi)有Costco的地區(qū)。最終的大頭利潤(rùn)并非Costco所有。君不見(jiàn),前一段美國(guó)哪里的Costco衣服打折,結(jié)果一群代購(gòu)沖進(jìn)去狂買(mǎi),嚇蒙了顧客。
最后,Costco的物流問(wèn)題。我不是物流專(zhuān)家,但根據(jù)Amazon的物流經(jīng)驗(yàn)略懂,物流很大程度是個(gè)規(guī)模問(wèn)題——規(guī)模越大,調(diào)度越復(fù)雜但越高效。所以Costco如果上海地區(qū)有個(gè)30家50家,那一切好說(shuō);如果只是一兩家,其實(shí)物流成本也不會(huì)低。而且要考慮到,美國(guó)的社會(huì)是高度同質(zhì)化的,就是去最窮的州和最富有的州,人們也都用得起Costco,產(chǎn)品也都差不多的,完全可以全美采購(gòu)和調(diào)度,中國(guó)可不然。
綜上,Costco進(jìn)入中國(guó)的問(wèn)題,并不在于文化上水土不服,比如退貨這些,這都是表面上的小問(wèn)題。更多的問(wèn)題是Costco的模式是純美式的,很難適應(yīng)中國(guó)顧客的生活方式。所以對(duì)電商不會(huì)有什么實(shí)質(zhì)性影響。
當(dāng)然,Costco也不一定會(huì)失敗。更多地,應(yīng)該是一種文化體驗(yàn)場(chǎng)所,類(lèi)似上海的迪斯尼、Texas Roadhouse之類(lèi),偶爾去一次很有趣,經(jīng)常去沒(méi)必要。
Costco,的確某種程度上代表了美國(guó)中產(chǎn)的經(jīng)典生活方式。挺舒服,也挺無(wú)聊。
歐賽斯渴望與眾不同。
歐賽斯渴望成為立意高遠(yuǎn)、格局宏大、思維深邃、洞察深刻、商業(yè)敏銳,渾身上下又充滿(mǎn)了創(chuàng)新的氣息的公司。
歐賽斯研究的是新時(shí)代背景下,面向新消費(fèi)者,在媒體環(huán)境下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道;
1、泛90后消費(fèi)群體崛起,消費(fèi)升級(jí)的背景下,消費(fèi)者主權(quán)大幅度提升背景下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道;
2、品牌傳播發(fā)生深度變革,傳播主陣地從電視端向移動(dòng)端轉(zhuǎn)型時(shí)代背景下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道;
3、品牌傳播背景噪音指數(shù)級(jí)上升,消費(fèi)者品牌接觸點(diǎn)大幅度增加的時(shí)代背景下的品牌及營(yíng)銷(xiāo)突破之道;
一個(gè)以產(chǎn)品為中心的時(shí)代坍塌了,一個(gè)以消費(fèi)者為中心的時(shí)代到來(lái)了,世界的變化比想象得還要快,商業(yè)模式迭代的速度正在加速,一個(gè)通過(guò)新思維、新策略、新創(chuàng)意、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)用突破性的想法在新時(shí)代創(chuàng)造大品牌,成就新冠軍的時(shí)代到來(lái)了,這就是歐賽斯要做的所有事情。
歐賽斯不認(rèn)為自己?jiǎn)渭兪且患也邉澒荆蛘哒f(shuō)是一家創(chuàng)意公司,或者說(shuō)是一家數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)公司,歐賽斯更愿意認(rèn)為自己是一家戰(zhàn)略與技術(shù)驅(qū)動(dòng)型的品牌咨詢(xún)創(chuàng)意公司,歐賽斯認(rèn)為當(dāng)咨詢(xún)顧問(wèn)懂得創(chuàng)意的時(shí)候是偉大的,歐賽斯認(rèn)為當(dāng)品牌開(kāi)始擁抱數(shù)字化手段的時(shí)候是偉大的,歐賽斯是認(rèn)為當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳虡I(yè)邏輯與腦洞打開(kāi)的創(chuàng)意發(fā)想相結(jié)合是偉大的,歐賽斯認(rèn)為系統(tǒng)化的品牌咨詢(xún)與最前沿的技術(shù)相結(jié)合是偉大的;歐賽斯立志于用前瞻性的視野、時(shí)代發(fā)展的高度、對(duì)商業(yè)深刻的理解及洞察構(gòu)筑歐賽斯的方法論體系。
歐賽斯渴望用領(lǐng)先的思想、正確的方法及多元化優(yōu)秀的人才武裝自己,歐賽斯努力工作、深度學(xué)習(xí),歐賽斯開(kāi)放、共享、迭代、跨界,建立一個(gè)“以?shī)^斗者為本”的學(xué)習(xí)型組織,打造一個(gè)“不斷迭代、兼收并蓄”自我更新的知識(shí)管理體系。
歐賽斯認(rèn)為要達(dá)到以上目的,需要實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一及多元矛盾統(tǒng)一。統(tǒng)一即六大統(tǒng)一:價(jià)值觀統(tǒng)一、文化統(tǒng)一、方法論統(tǒng)一、形象統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、財(cái)務(wù)統(tǒng)一;多元即人才多元、團(tuán)隊(duì)多元、策略多元、創(chuàng)意多元、風(fēng)格多元、設(shè)計(jì)多元。
