營銷策劃肯德基調(diào)研消費(fèi)者
很久之前,有這樣一個(gè)流傳甚廣的營銷策劃故事。有兩個(gè)業(yè)務(wù)員到非洲去賣鞋,發(fā)現(xiàn)非洲人都不穿鞋。一個(gè)業(yè)務(wù)員說,非洲人不穿鞋子,這里沒市場。而另外一個(gè)業(yè)務(wù)員則說,不對,非洲人都沒鞋子穿,這里的市場一片大好。

為什么會(huì)出現(xiàn)這兩種截然不同的觀點(diǎn)?從現(xiàn)實(shí)出發(fā),非洲現(xiàn)在普遍是穿鞋子的,所以第二個(gè)業(yè)務(wù)員是對的??赡軙?huì)有人說這個(gè)故事只是一個(gè)虛假的故事,不具備參考價(jià)值,那就了解一下肯德基和麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場的故事吧。

肯德基是1987年進(jìn)入中國市場,麥當(dāng)勞比肯德基晚了三年,1990年才進(jìn)入的中國市場,但實(shí)際上第一個(gè)對中國市場感興趣的是麥當(dāng)勞。
麥當(dāng)勞曾經(jīng)派人考察中國市場,經(jīng)過一番調(diào)查后,這位麥當(dāng)勞的考察人員得出結(jié)論:中國是一個(gè)飲食口味極端頑固的國家。比如中國人吃早餐,北京人吃早餐要喝豆?jié){、喝豆腐腦、吃油條;上海人早上習(xí)慣吃泡飯;廣東人要喝早茶等,各個(gè)地方的口味都不一樣,中國消費(fèi)者不會(huì)吃漢堡的?;谶@個(gè)調(diào)查結(jié)果,麥當(dāng)勞進(jìn)入的中國計(jì)劃就擱淺了。
時(shí)隔不久,肯德基營銷策劃也派出了一位首席代表考察中國市場,一考察就是一年多的時(shí)間,而得出的結(jié)論卻與麥當(dāng)勞的結(jié)論截然相反,判斷中國有世界最大的快餐市場,肯德基應(yīng)該搶先進(jìn)入。
于是,1987年11月12日肯德基在北京前門開設(shè)了第一家店。開業(yè)當(dāng)時(shí)天氣并不作美,空中飄著雪,但是,北京民眾的熱情鵝毛大雪也澆不滅。整整5個(gè)小時(shí),肯德基門外都排著幾百米的隊(duì)伍等候進(jìn)餐。當(dāng)時(shí),肯德基餐廳一塊原味雞售價(jià)2元5角,想不到的是,北京民眾居然吃得起。這家肯德基餐廳一開業(yè)就創(chuàng)下肯德基單一店鋪單日最高的營業(yè)額,營業(yè)額30萬元!從此,肯德基在中國市場一路狂奔,坐上了中國西式快餐的頭把交椅。

現(xiàn)實(shí)版的倆個(gè)業(yè)務(wù)員的故事發(fā)生了,現(xiàn)在中國消費(fèi)者對肯德基、麥當(dāng)勞都比較熟悉,證明了肯德基調(diào)查人員的正確性。
肯德基在美國市場營銷策劃一直處于落后地位,無法與麥當(dāng)勞相比,可在中國市場,肯德基常年占據(jù)了領(lǐng)先位置,可以說肯德基的搶先一步為自己帶來了巨大的利益。但畢竟當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞的實(shí)力是強(qiáng)于肯德基的,到1998年左右,麥當(dāng)勞在北京的市場規(guī)模已經(jīng)超過了肯德基。反觀麥當(dāng)勞,從當(dāng)時(shí)的中國區(qū)CEO到公關(guān)總監(jiān)均為洋面孔。麥當(dāng)勞又一次輸在了營銷策劃對消費(fèi)者的洞察上。
總結(jié)來說,消費(fèi)者是企業(yè)產(chǎn)品的最終購買者,對消費(fèi)者需求的深刻了解是企業(yè)成功的基礎(chǔ),好的洞察將助力企業(yè)找到營銷策劃戰(zhàn)略弱點(diǎn),成功打入市場。
